WauWau est un fabricant autrichien consacré à un objet apparemment simple mais trompeusement difficile : le moulin. Moulins à poivre, moulins à muscade, moulins à piment, et même un mécanisme de broyeur à café, tous conçus autour de l’idée que l’ingénierie interne compte plus que la silhouette. À première vue, on dirait un objet design pour la cuisine. Mais la véritable identité de la marque se trouve dans l’atelier. WauWau explique qu’il produit désormais lui-même son mécanisme de broyage dans son atelier de Vienne, en mettant l’accent sur une performance de mouture précise et un système de réglage stable à la base du moulin. C’est le genre de détail que l’on remarque seulement après avoir vécu avec un moulin un certain temps : la constance, l’efficacité et un outil qui ne se dérègle pas en permanence. L’ensemble dégage un artisanat autrichien pratique avec une finition discrètement moderne, et un respect évident pour le rituel quotidien de la cuisine.
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